Sabato, dolce far niente!

Bom dia, bailarinos!

Quase boa tarde, né? E aí, estão curtindo o feriadão. Eu estou. Sempre que pinta um feriadão eu aproveito para viajar, mas desta vez tudo que eu queria era ficar em casa, em Porto Alegre, curtindo  o início do inverno no calor do lar, no aconchego do ninho. E com os meus. Desejo esse que foi facilmente realizado :-)

E hoje é o seguinte, ó: uns minutinhos antes das seis da tarde, a Lua ingressa Touro. Daí o final de semana abraça os prazeres, o namoro, o descanso e mesmo aqueles trabalhos bem prazerosos e criativos que se fazem em casa. Quais? Cozinhar, cuidar do jardim, pintar, bordar, ou somente curtir um dolce far niente em casa.

Com muita arte, com muita arte, com muita arte e beleza.  Nutrindo-se de coisas boas. Porque o mundo precisa disso.

Eu vou ver filme com o moço aqui de casa, hoje à tarde. E vou fazer bolo de chocolate. Não sou muito brava com os doces, mas é sempre tempo de mudar isso, não é? Me desejem boa sorte!

Filmes são bem vindos. Ainda mais os vistos no conforto do lar. A Lua sorri para Netuno e músicas também irão inspirar.  O dia abraça a eternidade:



À noite o melhor programa é ficar desfrutando da vida em casa, com a família, ou com os amigos íntimos. A Lua sorri para o Sol em Câncer e casa com Júpiter. Vamos receber amigos e vou  fazer gnocchi ai 4 formaggi. Querem a receita?

Gnocchi ai 4 formaggi

Porção para 4 pessoas

Ingredientes

Para os nhoques: 1kg de batata, 300g de farinha, um ovo e uma colherinha de sal.
Para o molho: 80 g de gorgonzola, 80 g de emental, 80 g de fontina, 80 g de taleggio, 80 g de creme de leite e parmesão ralado. Esses eram os queijos que usava na Itália. Desconfio que a fontina e o taleggio não serão facilmente encontrados, por isso substitua-os por queijos macios e de sabor não muito forte.

Modo de preparar: cozinhe as batatas por 40-45 minutos. Depois descasque-as e amasse-as bem. Misture a farinha, o ovo e o sal e amasse tudo como se fosse massa de pão. Em seguida, faça tiras com a massa da espessura de um dedo, como as que estou fazendo na foto. E por fim, corte em pedaços de 3 cm. Ponha os nhoques numa panela com água fervente e com fogo alto. Quando eles subirem, estarão prontos. Escorra-os.

Numa outra panela coloque um pouco de manteiga e ponha os queijos já picados. Deixe em fogo baixo e misture-os até que formem um creme. Depois, coloque o creme de leite e o sal e deixe ainda mais um pouco no fogo. Por fim, misture o molho com os nhoques e voilá. É só servir.

 Essa sou com a mão literalmente na massa!

Buon appetito e buon sabato!