Prato do dia para o Sol em Touro e Lua em Aries (e algumas cositas más)

Duas receitinhas práticas, fáceis, rápidas e gostosas para o prato do dia: 1) Risoto com linguiça e 2) Batata com linguiça. Os dois são pratos bem consistentes como convém a um Sol em Touro. E Touro gosta do que é bom e simples. E pratos apimentados são para satisfazer o gosto da Lua em Áries. Sem falar na conotação fálica para a linguiça, né? Nada mais ariano :) 

Agora, antes de mais nada, quero esclarecer duas coisas:

1) A linguiça aqui, assim como a carne de porco em geral, é um alimento muito apreciado. Feito com muito apuro e cuidado. Aliás, a carne de porco, por questões históricas e geográficas, é carne de primeira linha aqui. Primeiro porque para criar um porco é preciso muito menos espaço e tempo do que para fazê-lo com o gado. A Europa, séculos atrás, tinha como principal demanda e problemática, a questão da alimentação. E criar porco sempre foi muito fácil.

2) Eu não sou vegetariana. Como todos os tipos de carne. Não como carne todos os dias, porque não acho necessário. E porque gosto muito dos pratos feitos só com massas e verduras. Não como carne de boi muito frequentemente, mas churrasco é um dos meus pratos favoritos e, ainda que eu não coma muito, nunca conseguirei deixar de comer. Tenho Lua em Libra e não gosto de nada que seja muito radical. Prezo pelo equilibrio. E pelo respeito nas escolhas de cada um.

Então, lá vão as receitas:

Risoto con linguiça

Ingredientes para 4 pessoas

250 gr de linguiça à sua escolha
2 xícaras de arroz para risoto
1/2 pimenta vermelha
1 pimentão vermelho
1 perninha de aipo
1 cebola média
alho poró
folhas de salsão
sal a gosto

Modo de fazer: frite a linguiça com a pimenta, o alho poró, o aipo, o pimentão, ponha sal a gosto e coloque o arroz. Cubra com 4 xicaras de água. Perto de completar o cozimento do arroz, adicione o salsão e voilà.

Batatas com linguiça 

Ingredientes: leva os mesmo ingredientes, trocando o arroz por 1/2 kg de batata e adicionando meio molho de salsa verde e 4 mais colheres de óleo de oliva extra virgem.

Modo de fazer: Cozinhe a batata ja descascada e em pedaços médios, a parte. Frite os outros ingredientes como no risoto. Adicione o óleo de oliva e a salsa nas batatas e por fim o preparado com a linguiça frita. Misture tudo num prato grande e voilà. 

Buon appetito!