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quarta-feira, 30 de junho de 2010

Prato do dia: Borboletas com verduras e camarões

Para o Sol em Câncer e a  Lua em Aquário do dia, um prato para voar na delícia de estar vivo. E para receber os amigos em casa. Farfalle con verdure e gamberetti. Farfalle em italiano é borboleta. La pasta se chama assim porque tem formato de asinhas que parecem borboletas. Vejam:



E o camarão é para a gente ficar na família dos crustáceos caranguejos.

Ingredientes: (para 4 pessoas)

400 gr de farfalla
100 gr de vagem
200 gr de camarão (pequeninos)
50 gr de alcaparras
100 gr de azeitonas sem caroço
1 abobrinha
1 cenoura
1 berinjela
1 mozzarella di bufala
4 folhas de manjericão
2 pacotinhos de açafrão
1 macinho de erva-doce
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates maduros
sal, pimenta moída e pimenta vermelha

Modo de preparar:

Corte em cubinhos todas as verduras. Frite o alho e a cebola com um pouco de óleo. Depois acrescente as verduras, salgue e ponha pimenta à gosto. Em uma outra travessa, coloque os camarões, a mozzarella cortada em cubos, as alcaparras, o manjericão e as azeitonas.

Faça a massa. Escorra-a al dente. E misture o molho com as verduras. Por último, acrescente a mistura de camarão com mozzarella e...Voilà!

Sirva com um bom vinho branco do seu gosto. Se achar por aí, aconselho o Cinque Terre Bianco DOC

E buon appetito!

6 commenti:

Anônimo disse...

HUUUUUUMMMMMMM.Dani,aí na Itália o pessoal não tem o costume de fazer nhoque no dia 29?Diz a lenda que quem come neste dia terá sorte e fartura. Ontem eu fiz a e vou começar a fazer todos os dias 29.Além de ser muito gostoso não custa nada pedir uma benção a São Genaro.

Beijos!

Rafaela

Daniela Scheifler on 30 de junho de 2010 23:01 disse...

Rafaela,

Tem sim. E eu escrevi esses dois textos aqui sobre o assunto:

http://bailenoceu.blogspot.com/2008/11/prato-do-dia-gnocchi.html

http://bailenoceu.blogspot.com/2010/01/dia-29-hoje-e-dia-de-comer-nhoque.html

Com receita, fotos e tudo mais :-)

beijocas!

Anônimo disse...

Dei uma olhada nos links e vi que tu coloca a mão na massa mesmo. Eu já acho que é muito trabalhoso e que faz muita sujeira,por isso faço numa nhoqueira .As batatas eu já cozinho descascadas e com sal.No resto a receita é igualzinha.

Bom apetite!

Rafaela

Daniela Scheifler on 1 de julho de 2010 06:43 disse...

Oi, Rafaela!

Pergunta: vc é a Rafaela amiga da Rebeca e do Marcelo?

(sempre achei que sim)

beijos!

Anônimo disse...

Não Dani...

Foi assim:um dia lendo o blog da Andréia Modesto achei o link do blog da Madá, e lá achei o link para teu blog.E desde então entro aqui todos os dias, pois virei tua fã!

beijos

Rafaela

Daniela Scheifler on 1 de julho de 2010 22:01 disse...

Ah, que rede bonita essa :-)

beijos, querida!

 

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